Zıngıl tatlısı
 | Bu maddenin konusu kayda değerlik yönergelerini sağlamayabilir. Konudan bağımsız ve güvenilir kaynaklar kullanarak maddeyi geliştirebilir ve kayda değer olduğunu ispat edebilirsiniz. Maddenin kayda değerliği kanıtlanamazsa Vikipedi'nin silme politikası gereğince hızlı silinmesi, kayda değerliği tartışmalı ise silinmeye aday gösterilmesi yerinde olacaktır. Kaynak ara: "Zıngıl tatlısı" – haber · gazete · kitap · akademik · JSTOR Bu madde Aralık 2023 tarihinden bu yana işaretli olarak durmaktadır. |
| Zıngıl tatlısı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Mardin |
| Ana malzemeler | süt, un, yumurta, kabartma tozu
Şerbeti İçin: su, şeker, limon suyu |
Zıngıl veya zingil tatlısı süt, un, yumurta, kabartma tozu hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanıp şerbetle tatlandırılarak servisi yapılan bir Türk tatlısıdır. Bir çeşit lokma tatlısıdır. Mardin[1],Diyarbakır [2] ve Şanlıurfa [3] yöresel mutfağında yapılmaktadır.[4][5][6] Zingil Osmaniye ve Seyhan'da yumurta şeklinde lokma tatlısı şeklinde yapılır.[7]
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Özdem, Filiz (2005). Taşın belleği Mardin. Yapı Kredi Yayınları. ISBN 978-975-08-1029-9. 27 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.
- ^ "Çalışkan, A & Aydın, B. (2021). Konaklama İşletmelerinin Menülerinde Yöresel Yemeklerin Yeri: Diyarbakır Örneği" (PDF). Journal of Current Debates in Social Sciences, 4 (1), 48-55. 27 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.
- ^ Karakapıcı, Neşe; Sağlam, Fatma (30 Haziran 1985). "Şanlıurfa Yöresinin Beslenme ve Yöresel Yemek Alışkanlıkları". Beslenme ve Diyet Dergisi. 14 (0): 127-138. ISSN 1300-3089. 27 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.
- ^ Life, Mardin. "Zıngıl Ne Demek? Zıngıl Tatlısı Tarifi. Zıngıl Tatlısı Nasıl Yapılır?". Mardin Life. 6 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021.
- ^ iStock, Fotoğraf:. "Zingil tarifi". Hürriyet. 28 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021.
- ^ "Şanlıurfa'nın neyi meşhur: Şanlıurfa'nın en meşhur yemekleri". Ensonhaber. 31 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021.
- ^ Eckmann, János; Levend, Agâh Sırrı (1962). Nemeth armağani: Hazirlayanlar. Türk Tarih Kurumu Basimevi. 27 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2023.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |