Onde-onde

Klepon
Nama alternatif	Kelepon
Jenis	Snek
Tempat asal	Indonesia
Dicipta oleh	Jawa
Bahan utama	tepung pulut , tepung beras , gula melaka , kelapa parut
Bahan yang biasa digunakan	Tepung beras, air minuman, Pandan wangi, Gula perang, gula, kelapa
Cara penyediaan	Merebus
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Klepon (Jawi: ‏كليڤون‎code: ms is deprecated ‎), merupakan sejenis hidangan yang sering dijumpai di Indonesia. Ia diperbuat daripada bahan-bahan seperti tepung pulut, garam, air dan daun pandan (untuk warna dan baunya yang harum).

Asal

Catatan tertua mengenai kuih onde-onde dapat dijumpai pada Oost-Indisch kookboek atau buku resipi Hindia Timur bertahun 1866, pada muka surat 134. [1]

Pembuatan

Dohnya diperbuat daripada tepung pulut atau tepung beras yang adakalanya dicampur dengan ubi kayu. Doh ini diwarnakan dengan air perahan daun pandan wangi atau suji.

Penyebaran

Kuih onde-onde ini boleh didapati sepanjang tahun tetapi lebih diminati waktu bulan puasa. Ia sesuai dimakan semasa minum petang. Kuih onde-onde mempunyai adunan tepung beras pulut yang menyelitupi manisan nisan di sebelah pantai timur atau gula kabung di sebelah pantai barat (buah melaka). Kuih ini dibebat dalam kelapa parut sebelum dihidangkan bagi mengelak ia melekat-lekat di antara sesama sendiri.

Kuih onde-onde tahan lebih lama jika disimpan dalam peti sejuk. Ia sering untuk dihasilkan bagi jualan harian, dan juga mudah untuk dihasilkan untuk makan sendiri.

Dalam budaya popular

Kuih onde-onde biasanya dihasilkan sebagai hidangan makan petang. Kuih onde-onde biasanya agak mudah untuk dihidangkan kerana ia tidak begitu melikit atau berkuah. Kuih onde-onde biasanya ada dihidangkan sebagai hidangan pejabat, contohnya semasa mesyuarat.

Galeri

• 
  Onde-onde di Indonesia
• 
  Onde-onde dihidangkan

Pautan luar

Wikibooks

Buku resipi Wikibuku mempunyai resipi

Ondeh-ondeh

• kuih muih tradisional Melayu Kelantan.