Ancel Keys
| Ancel Keys | |||||
|---|---|---|---|---|---|
.jpg?lang=eo)
| |||||
| Persona informo | |||||
| Ancel Keys | |||||
| Naskiĝo | 26-an de januaro 1904 en Colorado Springs | ||||
| Morto | 20-an de novembro 2004 (100-jaraĝa) en Mineapolo | ||||
| Religio | ateismo vd | ||||
| Lingvoj | angla vd | ||||
| Loĝloko | Mineapolo • Pioppi vd | ||||
| Ŝtataneco | Usono  vd
| ||||
| Alma mater | Universitato de Kalifornio ĉe Berkeley King's College Scripps Institution of Oceanography vd
| ||||
| Familio | |||||
| Patrino | Carolyn Emma Keys (en)  vd
| ||||
| Edz(in)o | Margaret Keys (en) vd
| ||||
| Parencoj | Lon Chaney (patrina onklo) vd
| ||||
| Profesio | |||||
| Okupo | nutristo fiziologo kuracisto vd
| ||||
| Laborkampo | Homa nutrado, medicino, kardivaskulsistema malsano, nutritional epidemiology (en) kaj publika sano vd
| ||||
| Verkado | |||||
| Verkoj | Seven Countries Study vd | ||||
| |||||
| vd | Fonto: Vikidatumoj | ||||
Ancel Benjamin KEYS (naskita la 26-an de januaro 1904 en Colorado Springs - la 20-an de novembro 2004 en Minesoto) estis usona nutraĵisto, fiziologo kaj biologo konata pro sia esplorado pri nutrado kaj ĝia efiko al sano.
Li okupiĝis precipe pri esplorado en subnutrado, la fiziologiaj efikoj de dietaj grasoj kaj la kialo de koronaria kormalsano. En sia esplorado, li trovis, ke ekzistas rilato inter dieto kaj kardiovaskulaj malsanoj kaj ke la dieto, kiun li nomis la "Mediteranea dieto", devus esti promociita. Partikulare, li hipotezis ke anstataŭigante dietan saturita grason kun polinesaturita graso reduktus kardiovaskulan koran malsanon [1][2]. Modernaj dietaj rekomendoj de sanaj organizoj [3][4], sistemaj revizioj [5][6] kaj naciaj sanaj agentejoj [7][8][9][10][11][12][13][14] konfirmas tiun ĉi hipotezon.
Li studis malsaton ĉe homoj, kaj specife viroj, kaj eldonis la studaĵon The Biology of Human Starvation (La Biologio de homa malsato, 1950), kiu restas la ununuran fonton tiaspece. Li ekzamenis la epidemiologion de kardiovaskula malsano kaj lia nomo ankaŭ daŭre estas asociita kun la kreado de la K-porcioj kiuj en 1944 konsistigis la ĉiutagajn manĝporciojn provizitajn al la Aliancitaj Marsoldatoj.
Referencoj
[redakti | redakti fonton]- ↑ (Januaro 2021) “Ancel Keys: The legacy of a giant in physiology, nutrition, and public health”, Obesity Reviews 22 (S2), p. e13196. doi:10.1111/obr.13196.
- ↑ (Marto 2020) “Legacy of Nutritionist Ancel Keys”, Mayo Clinic Proceedings 95 (3), p. 615–617. doi:10.1016/j.mayocp.2019.12.012.
- ↑ (Julio 2017) “Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association”, Circulation 136 (3), p. e1–e23. doi:10.1161/CIR.0000000000000510. 367602.
- ↑ Global Nutrition Policy Review 2016–2017. World Health Organization. Alirita September 23, 2019.
- ↑ (August 21, 2020) “Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease”, The Cochrane Database of Systematic Reviews 2020 (8), p. CD011737. doi:10.1002/14651858.CD011737.pub3.
- ↑ (2021) “Association between dietary fat intake and mortality from all-causes, cardiovascular disease, and cancer: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies”, Clinical Nutrition 40 (3), p. 1060–1070. doi:10.1016/j.clnu.2020.07.007. 220852791.
- ↑ Choosing foods with healthy fats. Health Canada. Alirita 23a de Septembro, 2019.
- ↑ Cut Down on Saturated Fats. United States Department of Health and Human Services. Alirita 23a de Septembro, 2019.
- ↑ Fat: the facts. United Kingdom's National Health Service (27a de Aprilo, 2018). Alirita 23a de Septembro, 2019.
- ↑ Fat. Australia's National Health and Medical Research Council kaj Department of Health and Ageing (24a de Septembro, 2012). Alirita 23a de Septembro, 2019.
- ↑ Getting the Fats Right!. Singapore's Ministry of Health (Singapore). Alirita 23a de Septembro, 2019.
- ↑ Health Diet. India's Ministry of Health and Family Welfare. Arkivita el la originalo je 6a de Aŭgusto, 2016. Alirita 2a de Septembro, 2019.
- ↑ Making healthier food choices. New Zealand's Ministry of Health. Alirita 3a de Junio, 2021.
- ↑ Know More about Fat. Hong Kong's Department of Health. Alirita 23a de Septembro, 2019.
Eksteraj ligiloj
[redakti | redakti fonton]- Vidu ankaŭ en la Vikimedia Komunejo la kategorion Ancel Keys – (Kolekto de bildoj kaj plurmediaj dosieroj)
- "Ancel Ŝlosiloj" ĉe Sep Landa Studo
- Blackburn, Henry Ancel Keys. University of Minnesota. Alirita April 15, 2007.