Ariana (hop)

Ariana
Oorsprong	Duitsland
Jaartal	2014
Alfazuur	10 - 13%
Bètazuur	4,5 - 6%
Gebruik	Dubbeldoel
Beschrijving	Smaakprofiel: zwarte bes, perzik, tropisch fruit, bramen, peer en vanille
Teelt	Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach
Portaal	Bier

Ariana is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze variëteit werd in 2014 ontwikkeld in het Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach, Beieren en kreeg oorspronkelijk de naam 2010/72/20 als proefras. Ariana is een kruising van een vrouwelijke Herkules-bitterhop en een wilde mannelijke variëteit.

Kenmerken

Alfazuur: 10 - 13%
Bètazuur: 4,5 - 6%
Eigenschappen: smaakprofiel: zwarte bes, perzik, tropisch fruit, bramen, peer en vanille

Zie ook

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties

(en) Ariana infofiche, Northern Brewer
(en) Ariana infofiche, Barth Haas Group