Dippin' Dots
| Dippin' Dots | |
|---|---|
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Sorveteria |
| Fundação | 1988 Paducah, Kentucky, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Curt Jones |
| Sede | Paducah, Kentucky, Estados Unidos |
| Proprietário(s) | J&J Snack Foods |
| Website oficial | www |
A Dippin' Dots é um snack de sorvete inventado por Curt Jones em 1988.[1] A confecção é criada através do congelamento rápido da mistura de sorvete em nitrogênio líquido.[2] O snack é fabricado pela Dippin' Dots, Inc., com sede em Paducah, Kentucky.[3] Os Dippin' Dots são vendidos em 14 países, incluindo as Honduras e o Luxemburgo.[4]
Dado que o produto requer armazenamento a temperaturas inferiores a -40 °C (-40 °F), não é vendido na maioria das mercearias, uma vez que a maioria não consegue satisfazer requisitos de refrigeração tão extremos.[5]
Os Dippin' Dots são vendidos em porções individuais em pontos de venda franquiados. Muitos deles encontram-se em estádios, arenas, centros comerciais e máquinas de venda automática, embora também existam em aquários, jardins zoológicos, museus e parques temáticos.[6]
História
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A Dippin' Dots foi fundada em Paducah, Kentucky, em 1988.[1] Foi originalmente inventado como ração para vacas quando Jones, que se especializou em criogenia, estava a tentar criar uma forragem eficiente para os animais da quinta.
A empresa está atualmente sediada em Paducah, Kentucky.[7]
Em 1992, a Dippin' Dots recebeu a patente americana 5.126.156 para o seu processo de fabrico de gelados e, em 1996, processou sem sucesso o seu principal concorrente, a Mini Melts, por violação de patente, perdendo o processo em fevereiro de 2007.
O Japão tornou-se o primeiro licenciado internacional da Dippin' Dots em 1995.[4]
Em 2007, o U.S. Patent and Trademark Office decidiu contra a Dippin' Dots porque o processo de criação do sorvete era “óbvio” e não proprietário.[8][9]
Em 4 de novembro de 2011, a empresa solicitou a proteção contra falência ao abrigo do Capítulo 11,[10] depois de não ter chegado a acordo com o seu credor, o Regions Bank. De acordo com o The New York Times, o banco estava a tentar executar a hipoteca da Dippin' Dots há mais de um ano.[7]
Em 18 de maio de 2012, o Tribunal de Falências dos Estados Unidos aprovou a compra da empresa por Scott Fischer e o seu pai Mark Fischer. Os Fischers tinham co-fundado a Chaparral Energy em Oklahoma City, Oklahoma. Mantiveram o fundador da empresa, Curt Jones, como CEO, e planearam a expansão de 1 600 locais de venda para 2.000 locais, mantendo a produção e a sede em Paducah, onde empregava 165 pessoas.[11]
Em meados de 2014, a empresa adquiriu o franchisador de pipocas gourmet Doc Popcorn, que tinha cerca de 100 lojas. Em 10 de fevereiro de 2015, a empresa anunciou que iria comercializar conjuntamente lojas com ambos os produtos. As lojas de 1.000 pés quadrados venderiam Dippin' Dots e Doc Popcorn, com um balcão de vendas, caixa registadora e empregados comuns.
Em maio de 2022, a J&J Snack Foods Corp. anunciou que iria adquirir a Dippin' Dots por US$ 222 milhões,[12] e a aquisição foi concluída em 21 de junho de 2022.[13]
Referências
- ↑ a b «Curt Jones - Dippin' Dots». web.archive.org. 28 de março de 2010. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ Communications, Grainger Engineering Office of Marketing and. «Dippin' Dots». van.physics.illinois.edu (em inglês). Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ «Contact Us | Dippin' Dots». www.dippindots.com. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ a b Grossbart |, Sarah (7 de abril de 2016). «11 Cool Facts About Dippin' Dots». Mental Floss (em inglês). Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ «International Opportunities | Dippin' Dots». www.dippindots.com. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ «Food Service | Dippin' Dots». web.archive.org. 13 de maio de 2022. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ a b Memmott, Mark (2011). «Dippin' Dots, 'Ice Cream of the Future', Files For Bankruptcy Protection». The Two-Way. National Public Radio. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ Kingson, Jennifer A. (19 de julho de 2011). «In the Lab With the Ice Cream Makers». The New York Times
- ↑ «What Went Wrong? Dippin' Dots: Why the USPTO Invalidated Its Patent and It Now Has Two New Competitors - www.dippindots.com» (PDF). ZuberLaw.com. Part 4: Managing and Growing an Entrepreneurial Firm. p. 392. Arquivado do original (PDF) em 17 de março de 2012
- ↑ Gara, Antoine (4 de novembro de 2011). «Dippin' Dots Melts: Deals to Watch». TheStreet (em inglês). Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ Mecoy, Don. «Dippin' Dots deal is done». The Oklahoman (em inglês). Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ «J&J Snack Foods to acquire Dippin' Dots». FoodBusinessNews.net. Consultado em 16 de outubro de 2024
- ↑ Corp, J. & J. Snack Foods (21 de junho de 2022). «J&J Snack Foods Corp. Announces Closing of Dippin' Dots Acquisition». GlobeNewswire News Room (em inglês). Consultado em 16 de outubro de 2024
