Kopytka
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| Kopytka | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Polonia
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| Diffusione | Polonia |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
|
I kopytka sono gnocchi tipici della Polonia.
Il loro nome (lett. "piccoli zoccoli") è dovuto alla loro forma a rombo che ricorderebbe gli zoccoli dei cavalli.[1][2] Spesso vengono serviti con del pangrattato fritto nel burro,[3] ma sono ideali da mangiare anche con le erbe o la salsa di funghi.[1]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b (EN) Michal Korkosz, Fresh from Poland - New Vegetarian Cooking from the Old Country, The Experiment, 2020, p. [1].
- ^ (EN) Cultural Heritage—Possibilities for Land-Centered Societal Development, Springer International Publishing, 2021, p. 101.
- ^ (EN) Ian Grierson, World Foods with Strange Names, AuthorHouse UK, 2022, p. [2].
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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