Mixmole de pescado
Mixmole de pescado, Meksika mutfağının bir yemeğidir. Yağda kızartılmış yeşil domates, pul biber ve sarımsak öğütülmüş karışımı ile yapılan yeşil sos içinde haşlanmış kızarmış balık, kıyılmış pazı, epazot ve nopalito karışımından oluşur. Kızartılmış balık, yırtılmaması için sonuna eklenir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- Barros, Cristina. (2008). Los libros de la cocina mexicana. 9786074550740